泛亚体育 环糊精的批发价

日期:2021-04-01 22:21:51 浏览量: 162

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中文别名:β-环糊精,环庚糖,环庚糖

英文名称:Beta-Cyclodextrin

英语别名:B-环糊精结晶;经B-环糊精细胞培养测试; betadex;

b-环糊精(1. 0212 7);β-环糊精水合物;

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β-环糊精

英文别名:β-CD

CAS号:7585-39-9

分子式:C42H70O35

分子量:1135

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纯度:≥99%

级别:AR

环糊精的性质描述为白色晶体,在水中更容易结晶。在水中的溶解度相对较低环状糊精批发,在室温下为1. 85%,并且溶解度随着温度的升高而增加。它不吸湿99体育 ,但易于形成稳定的水合物。 50-70%相对湿度之间的水合度等于每分子β-CD吸收10-11个水分子(水含量为1 3. 7-1 4. 8%)华体会首页 ,并且吸湿率等温线是两相的。

物理参数分子腔内径(A°):6. 0〜6. 5,高7. 9

比旋光度= +162±3°

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水溶性:1 8. 5 G / L(25℃)

质量规格干基含量(%)≥99

干燥失重(%)≤12

灼烧残渣(%)≤0. 05

使用环糊精

1.环糊精β-CD可以防止食品加工和存储过程中各种香料,油类亚博直播 ,香料和其他挥发性物质的挥发环状糊精批发,并保持食品风味不变。环糊精可以保持容易溶解的成分的稳定性,例如色素凤凰彩票平台 ,氨基酸和维生素,暴露于光下会与光分离,以及暴露于热下会变质。

2.环糊精可以去除添加了维生素B的食物中的腥味,肉味亚洲体育平台 ,不愉快的味道以及其他食物中的其他异味,增加食物的适口性,还可以改变*糖精和甜味素食的味道和其他甜味剂。

3.环糊精可形成高稳定度的乳液,用于高含油量的饮料,例如冰淇淋,咖啡饮料和其他乳化食品。

4.环糊精可缓慢释放食品抗菌剂和防腐剂,防止抗菌作用,并延长食品保质期。

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